2020年下半年，留壩縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品抽檢246批次，其中食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢118批次、一般食品抽檢128批次，樣品全部合格。檢測(cè)項(xiàng)目見附件。
特此通告。
附件1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目
附件2.食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
留壩縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2020年11月27日
附件1：
本次檢驗(yàn)項(xiàng)目
一、食用油、油脂及其制品
（一）抽檢依據(jù)
《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)植物油》（GB 2716-2018）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762-2017）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
抽檢項(xiàng)目包括酸價(jià)（KOH）、過氧化值、溶劑殘留量、特丁基對(duì)苯二酚、苯并芘。
二、糧食加工品
（一）抽檢依據(jù)
《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762-2017）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB2761-2017）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
檢驗(yàn)項(xiàng)目包括總汞（以Hg計(jì)）、無機(jī)砷（以As計(jì)）、鎘(以Cd計(jì)）、黃曲霉毒素BI。
三、肉制品、熟肉制品
（一）抽檢依據(jù)
《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)熟肉制品》（GB2726-2016）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
檢驗(yàn)項(xiàng)目包括亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群。
四、半固體復(fù)合調(diào)味料
（一）抽檢依據(jù)
《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
檢驗(yàn)項(xiàng)目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉(以糖精計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）。
五、油炸型膨化食品
（一）抽檢依據(jù)
《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)膨化食品》（GB17401-2014）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
檢驗(yàn)項(xiàng)目包括酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過氧化值（以脂肪計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群。
六、炒貨食品及堅(jiān)果制品
（一）抽檢依據(jù)
《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)堅(jiān)果與籽類食品》（GB19300-2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
抽檢項(xiàng)目包括過氧化值（以脂肪計(jì)）、二氧化硫殘留量、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、三氯蔗糖、妞甜、大腸菌群、霉菌等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
七、蔬菜制品、醬腌菜
（一）抽檢依據(jù)
《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760—2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB2762—2017）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
抽檢項(xiàng)目包括亞硝酸鹽（以NaNo2計(jì)），苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）。
八、糕點(diǎn)、月餅
（一）抽檢依據(jù)
《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760—2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》（GB7099—2015）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
抽檢項(xiàng)目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、鋁的殘留量(干樣品，以AL計(jì)）、防腐劑各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群。
九、水果制品、蜜餞
（一）抽檢依據(jù)
《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
檢驗(yàn)項(xiàng)目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鈉鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、二氧化硫殘留量、合成色劑（亮藍(lán)、日落黃、檸檬黃、胭脂紅、莧菜紅、赤蘚紅）。
十、蛋白飲品
（一）抽檢依據(jù)
《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)調(diào)制乳》（GB 25191-2010）、衛(wèi)生部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、工商總局、質(zhì)檢總局2011年第10號(hào)《關(guān)于三聚氰胺在食品中的限量值公告》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛(以Pb計(jì))、二氧化硫殘留量、鋁的殘留量(干樣品，以AI計(jì))。
十一、蔬菜
（一）抽檢依據(jù)
《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB2762—2017）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥殘留最大限量》（GB2763—2019）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
抽檢項(xiàng)目包括氧樂果、克百威、毒死蜱、甲胺磷、多菌靈、鉛（以Pb計(jì)）、總砷（以As計(jì)）。
