“這紅燒丸子軟爛入味，南瓜粥溫?zé)崤福貏e適合我這牙口！”7月5日中午，從西安來留壩避暑的72歲游客李大爺，在留壩味道餐廳指著面前的老年人套餐贊不絕口。隨著留壩銀發(fā)旅游持續(xù)火熱，縣城多家大型餐飲店紛紛推出專為老年人設(shè)計的營養(yǎng)套餐和便民餐服務(wù)，讓“養(yǎng)老”變“享老”。 “考慮到老年游客需求，我們推出了四款特色套餐，主打低糖低鹽、軟爛易消化。”留壩味道負(fù)責(zé)人楊瀾介紹道，套餐包含農(nóng)家熬菜、養(yǎng)生雞湯和雜糧饅頭，定價僅15元；地方特色套餐，提供少油版粉蒸肉、家常豆腐及手工大肉包。所有套餐米飯、湯免費(fèi)續(xù)加，讓老人吃得飽、吃得好。“15元一份，有菜有湯，味道清淡又不失鮮美，比我們自己點菜省心多了！”成都游客劉阿姨笑著說。 除專屬老年人套餐外，餐飲店還推出一系列暖心舉措：“小份便民餐”靈活供應(yīng)，單人份量的蒸菜、燉湯可單點，解決老人“點多吃不完”的顧慮；菜單醒目標(biāo)注低糖、低脂選項，服務(wù)員主動詢問飲食禁忌；主要餐廳增設(shè)防滑地墊、休息區(qū)軟椅等，為老年人提供更多便捷。 據(jù)了解，根據(jù)游客年齡結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，60歲以上群體已占留壩游客接待量的四成，餐飲適老化成為留壩提升康養(yǎng)旅游競爭力的關(guān)鍵一環(huán)。從機(jī)關(guān)食堂開放到停車場共享，再到如今餐飲店的精細(xì)化服務(wù)，留壩正從“拼資源”的舊模式，轉(zhuǎn)向“拼體驗”的深度服務(wù)。 一菜一湯熨帖銀發(fā)胃，一枝一葉總關(guān)桑榆情。從“16元機(jī)關(guān)食堂”到“15元長者套餐”，留壩的服務(wù)溫度從政府延伸至街巷。菜單上的低糖標(biāo)注、服務(wù)員一句“菜給您燉軟些”，恰是留壩將“老年友好”從口號落于碗筷的生動答卷——讓“養(yǎng)老之地”升華為“享老之城”，正藏在這座秦嶺小城的一日三餐里。（通訊員：縣市監(jiān)局 淡敏）
